Frutta sciroppata: mirtilli, more, fragole e lamponi, con glassatura mandorlata.
La colomba rivela tutto il rispetto che Mearini ha per tempi e i metodi di lavorazione, e qui in particolar modo il riposo corretto durante i cicli di lievitazione, risultando estremamente digeribile.
Mearini garantisce un prodotto artigianale di alta pasticceria a lunga lievitazione, creato interamente a mano, in toscana con passione.